Budino cremoso alla banana

È uno di quei dolci veloci da preparare, semplice e anche buonissimo. Puoi prepararlo con qualsiasi altra frutta che sta per maturare e quindi non sprecherai nulla nella tua dispensa. Le banane sono uno dei frutti migliori per i più piccoli, quindi avere un dessert a base di questo super alimento li aiuterà a far fronte a tutte le attività della giornata.

Ingredienti:  

• 750 ml di latte di riso
• 120 g di farina di platano
• 25 g di zucchero
• 4 banane mature

Procedimento: 

• Per prepararlo dovrai mettere a cuocere in un pentolino il latte di riso con la farina di platano e lo zucchero.
• Mescola finché lo zucchero non si sarà sciolto e aggiungi quattro banane frullate al composto e continua a cuocere a fuoco basso e a mescolare fino a che non otterrai una consistenza simile ad una vellutata. 
• Versa il tutto in delle coppette e lascia raffreddare prima di servire. Se vorrai aggiungere un tocco ancora più dolce allora potrai grattugiare in cima al budino anche del cioccolato.

Consiglio :  Prepara il budino alla banana in anticipo e lascialo in frigorifero per giorni. 

Conservazione : Puoi congelare il budino se desideri farne scorta.